Diversi studi scientifici dimostrano che il cacao, e quindi il cioccolato fondente, aiuta a dimagrire, migliora l’umore e svolge una funzione antiossidante. Lo dice una recente indagine pubblicata da Adnkronos Salute che mette in evidenza le virtù del cacao, anche come sostituto del caffè, in vista della probabile incetta di uova pasquali nelle case degli italiani.
La varietà fondente dal 70% in poi è l’ideale per concedersi un peccato di gola che addirittura può far bene alla linea e all’umore. La Pasqua coincide spesso con l’arrivo della primavera, che porta con sé cambiamenti umorali, squilibri della serotonina e tanta voglia di dolci, che è compensatoria. Ma attenzione a non esagerare: secondo gli esperti, la quantità deve essere compresa fra i 30 e i 70 grammi, a seconda del proprio metabolismo, del biotipo morfologico e dell’attività fisica svolta. La cioccolata è anche un eccitante del sistema nervoso e che un consumo eccessivo può favorire l’agitazione, l’irrequietezza, l’insonnia e il nervosismo. Quindi è da evitare la sera prima di dormire, soprattutto nei bambini. Meglio consumarlo di mattina, magari al posto di una tazzina di caffè.
