ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI: obblighi normativi, controlli e responsabilità dell’operatore
Il seminario fornisce una panoramica degli obblighi previsti dalla normativa in materia di etichettatura alimentare, con particolare attenzione agli aggiornamenti normativi più recenti e al loro impatto operativo per gli operatori del settore.
Saranno analizzate le informazioni obbligatorie, le modalità di presentazione in etichetta e gli aspetti maggiormente oggetto di controllo da parte delle autorità competenti, evidenziando le non conformità più ricorrenti e le conseguenze in termini di responsabilità e sanzioni.
L’incontro intende offrire indicazioni utili per una gestione dell’etichettatura corretta, aggiornata e difendibile in fase di controllo.
