Pesce: tutto quello che c’è da sapere è nell’etichetta
Con la nuova etichettatura trasparente, il consumatore ha tutte le informazioni sulla “vita” del pesce, pescato o allevato: dalla provenienza, a quale tecnica è stata usata per pescarlo, dalle modalità di conservazione alle qualità nutrizionali. Labcam srl, Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Savona, organizza giovedì 21 gennaio un seminario sull’etichettatura dei prodotti […]
